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  • September 27, 2021

    『和三盆アップルパイ』

    アップルパイに和三盆を使用し、リンゴを甜菜糖で煮た『和三盆アップルパイ』。
    販売開始から1年余りですが、とても好評頂いております。

    江戸時代、徳川吉宗が行った享保の改革において全国に広まった糖業。
    高松藩では医師の池田玄丈等が開発を行なっていました。
    ある時お遍路の途中、行き倒れになった薩摩藩奄美出身の関良介を助けた事から、その恩で藩外持ち出し禁止の砂糖作りが伝わり讃岐や阿波で広まりました。
    三盆の名の通り、盆の上で3回研がれる和三盆糖は後に引かないスッキリとした味わいが特徴で、国産最高級砂糖の一つです。
    また血糖値の急な上昇も抑えられ身体に優しいお砂糖です。

    このような歴史のある和三盆糖。アップルパイにもとても良い相性です。
    是非お試し下さい。

    オンラインショップへはプロフィール欄にあるURLからいけますのでそちらからお願いします。

    『和三盆アップルパイ』
    50㌢ ¥3900

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  • September 27, 2021

    『アップルパイ🍎』
    今週も始まりはアップルパイ。

    焼き上がったパイにアンズジャムとホンダン(砂糖を白く再結晶させたもの)で仕上げです。

    次はアップルパイの仕込みに入ります。
    パイ生地の真ん中にリンゴを並べたら、飾りの切り込みを入れた生地を被せて完成です。
    冷蔵庫で一日休ませたら、又明日の朝一番で焼き上げます。

    毎日同じ様に繰り返し、出来立て作り立てを皆様に提供しております。
    是非ご賞味下さい。

    オンラインショップへはプロフィール欄にあるURLからいけますのでそちらからお願いします。

    アップルパイ ロング ¥3700

    ハーフ サービス箱 ¥1700
         進物箱 ¥1850

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  • September 27, 2021

    『オレンジケーキ』

    本日はオレンジケーキの焼き上がりです。

    オレンジピールたっぷりの生地にオレンジスライスを乗せて、オレンジざんまいです。
    バターケーキの基本はバター、卵、砂糖と粉が同じ割合ですが、オレンジピールのミンチと卵がバターの倍量以上の配合で、ジューシーな生地になってます。

    冷たい飲み物にも合うオレンジケーキ。
    まだまだ暑いこの時期の息抜きに、どうぞお召し上がり下さい。

    オンラインショップへは、プロフィール欄のURLからとんでいけます。

    オレンジケーキ(1ピース) ¥180
    オレンジケーキ ¥1390

    ※オンラインショップでは、ホールのみでの対応となります

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    『オレンジケーキ』本日はオレンジケーキの...

商品情報

  • アップルパイ

    大勢でシェアしやすい縦長のアップルパイは長さ50cm。天然素材にこだわり添加物は使用していません。地元で長年愛されたお土産の定番お菓子です。

  • バームクーヘン

    森を愛するドイツ人が「木のお菓子」と名付けた最も伝統的でポピュラーなお菓子です。年輪のように幾重にも重なる幸せを願って丹念に焼き上げました。